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推荐孕期鸡肉类营养食谱0【消息】

发布时间:2020-09-16 18:08:07 阅读: 来源:地坪漆厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

孕期常吃鸡肉可以补充所需营养,但是如何让鸡肉变得更美味呢?有几款鸡肉类孕期食谱可供准妈妈选择。

一、椰味肥鸡

主料: 鸡 1500克 椰子 300克

辅料: 洋葱 200克 芹菜 100克 杏仁 10克

调料: 大蒜 5克 红辣椒 10克 茴香籽[小茴香籽] 2克 花生油 50克 盐 3克

制作方法:

1。 将肥鸡洗净后切成方块;将椰子破开,取肉擦成丝状;洋葱切片;芹菜切段;辣椒切碎;蒜头剁成茸。

2。 在煮锅内把水煮沸,把鸡肉块投入煮至半熟后捞出备用。

3。 在煎锅内放花生油烧热后将蒜茸、洋葱片倒入煸炒至香,然后将其倒入煮锅内,并将鸡块,椰丝及椰汁、辣椒、芹菜、杏仁、茴香、盐都倒入锅里,开小火一起煮至汤浓缩好可取出装盘上桌。

二、雪淋鸡

主料: 母鸡 1000克

辅料: 鸡蛋 250克 火腿 10克

调料: 黄酒 5克 盐 5克 小麦面粉 10克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 白砂糖 5克

制作方法:

1。 鸡宰杀治净,从脊背开刀,除去内脏和嗉囊,剁去头和脚爪,剔去鸡骨取净肉剁成3 厘米见方的块,撒上干面粉拌匀。

2。 熟火腿切成末。

3。 鸡蛋磕开,将蛋黄、蛋清分别放在两个碗中。

4。 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,下鸡块炸至外皮淡黄,倒入漏勺沥去油。

5。 原锅留底油,将炸好的鸡块放入,加盐、白糖、黄酒、鸡汤250毫升,烧烂捞起装盘。

6。 再在原锅汤汁中,加入味精,倒入鸡蛋黄,一边倒,一边搅成厚糊,起锅烧在鸡块上。

7。 鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状,浇在鸡块上。

8。 再撒上火腿末,立即上笼用旺火蒸1 分钟,取出即成。

三、乌骨鸡汤

主料: 乌骨鸡 500克

辅料: 枣(干) 50克 调料: 盐 4克 姜 5克

制作方法:

将雌乌骨鸡去毛及内脏,洗净后和生姜(切片)、大枣一起放入锅内,加水、盐适量,煮汤服食。

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