上半年猪牛羊发展势头好家禽下降趋势减缓-【新闻】川苔草科

上半年猪牛羊发展势头好家禽下降趋势减缓

上半年，据全国30个省区市（除西藏）畜牧部门统计，全国肉类总产3851.9万吨，同比增长4.4%，禽蛋产量1201万吨，同比下降1.6%，奶类产量1039.5万吨，同比增长28%。 上半年畜牧经济运行特点养猪发展势头好，市场价格一路攀升，效益******。1-6月累计出生猪33615.3万头，同比增长4.9％；猪肉产量2535.4万吨，同比增长4.6％。已接近历史上最高的1997年价格水平。表现在一是高致病性禽流感发生后，人们对禽肉的消费有相当一部分转向猪肉，增加了猪肉的消费需求。二是随着城镇、农村居民收入增加，人们的生活质量提高，购买力增强，拉动了猪肉消费总量的不断增加。三是全国餐饮业销售额快速增长，导致猪肉消费联袂增加。牛羊生产继续保持较快发展。上半年全国牛存栏13599.8万头，同比增长2.4%，羊存栏37456万只，同比增长4.4%。累计出栏牛2468.7万头，出栏羊13427万只，分别增长5.3%、7.3%。牛肉价格从过去的13元左右一直涨到目前的16.36元，羊肉价格也由过去14元左右涨到16.58元，今年以来一直都保持在16元以上，每月都有小幅上涨。奶业发展势头强劲，但效益有所下降。据全国23个省市区统计，6月末奶牛存栏873.5万头，同比增长23.2%，存栏在100万头以上的主产省是河北、内蒙古、黑龙江、新疆，同比分别增长36.9%、42.2%、20.9%和3.6%。近几年不仅牛奶产量一直保持两位数的增长，而且奶牛加工企业的规模也在进一步扩大，产业化程度和行业的组织化程度也在逐步提高。许多企业从国外引进大量奶牛，引进先进的设备和工艺发展奶业。家禽生产处于恢复发展期，下降趋势减缓。虽然二季度存栏和禽蛋产量都下降，但与发生禽流感时的一季度相比，下降趋势减缓，其中家禽存栏下降减少1.4%，禽蛋产量下降减少2.33%。进入二季度，家禽产品价格逐步回升，刺激了生产的发展。畜牧业发展面临的主要问题仔猪价格在高位保持较快增长，对生猪生产不利。今年以来，仔猪价格连续走高，每月的同比增幅远远大于活猪、猪肉的同比增幅，而在往年一般都低于猪肉的增幅，近四年每年仔猪平均价格增幅在8%左右，猪肉平均价格增幅在10%左右。而今年上半年仔猪平均价11.1元，同比增长42.4%；活猪、猪肉平均价分别是8.02元、12.89元，同比分别增长37.7%、28.3%。6月份全国有12个省市区仔猪价格超过猪肉价格，一些省刚断奶的仔猪卖到200-300元，而且还供不应求，致使母猪存栏增长5.3%，大于猪存栏增幅3.2%。仔猪价格过高，将带来一系列连锁反应。首先使养猪成本上升，育肥猪效益下降。其次母猪存栏比重过大，目前已占到猪存栏比重的9.2%，使得猪群结构不合理。最主要的是当前存栏增加，下半年出栏势必增加，一旦出现集中出栏，容易造成价格暴跌，效益明显下降，给生产者带来一定的风险，影响生猪生产的健康发展。鸡苗价格依然低迷，影响种禽生产。高致病性禽流感疫情得到有效控制后，鸡蛋、活鸡价格反弹大，养鸡效益扭亏为盈。不过市场苗鸡价格却不尽人意，1-6月份商品蛋雏鸡每只1.89元，肉雏鸡每只1.76元，同比分别下降3.4%、1.2%。许多省区反映种鸡存栏下降，发展后劲不足，如辽宁肉种鸡存栏下降15%。动物疫病形势严峻，成为当前限制畜牧业发展的主要因素。与发达国家相比，我国饲养方式仍很落后，饲养环境比较差，加上基层队伍不稳定，动物防疫体系不完善，使得国内畜禽疫病发生和流行的机率增加。下半年畜牧业形势预测从当前各地抓畜牧业的措施以及畜产品市场价格趋势来分析，预计下半年畜牧业生产仍稳步发展，生猪生产发展速度将比往年要快。牛羊生产发展较快。牛羊是草食性家畜，受粮食价格上涨因素的影响相对较小。而且人们现在提倡消费绿色食品，对牛羊肉的安全程度更可信。随着人们收入的增加，生活质量的提高，牛羊肉消费将增加。家禽生产继续恢复性增长，有望与上年持平。进入二季度后，禽蛋、活鸡价格快速上涨，受供求关系影响，今后家禽产品价格将稳中有涨。随着国家和地方扶持家禽业发展的政策进一步贯彻落实，家禽生产在政策和市场的双重推动下将继续恢复，预计全年家禽存栏持平，出笼增长幅度在2%左右。

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