海胆怎么吃最好吃海胆的鲜美吃法-【zixun】

发布时间：2021-10-12 19:22:23 阅读：次来源：地坪漆厂家

海胆怎么吃比较好？海胆的做法有很多，而且海胆营养价值非常高，味道也非常的鲜美，所以我们应该怎么吃海胆才辜负它呢？接下来就来看看海胆的吃法。

海胆蒸蛋

材料：1个初生蛋，盐、鱼露适量，香油几滴，海胆，

做法

1、将一个鲜鸡蛋打散后加入盐，葱姜等调好味，倒入碗中备用。

2、放到已烧开水的蒸锅里，中火蒸三分钟左右，看到表面凝结，轻轻放上海胆，再蒸上一分半钟就好了。

小诀窍

1、我这是非常小的鸡蛋和很小的碗，所以蒸的时间很短，如果用大鸡蛋时间要长一些。

2、注意不要把海胆蒸太长的时间，不然会失去鲜味。

海胆粥

材料：海胆几只，剩米饭一坨，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺，

做法

1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。

海胆怎么吃海胆营养美味的吃法

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。

4、一个字，棒。好吃，又大补。

海胆雪花饺

材料：活海胆、蛋皮、水发刺参、海捕对虾、胡萝卜、茭白、鲜白果、五色松(蛋松、生莱松、三文鱼松、牙片鱼松、肉松)、色拉油、盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清各适量，

做法

1、海胆洗净蒸熟，取净肉切丁。海参、大虾、胡萝卜、茭白切粒备用。