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5道美食菜式,七夕从此不孤单

发布时间:2022-07-06 03:13:48 阅读: 来源:地坪漆厂家
5道美食菜式,七夕从此不孤单

5道美食菜式,七夕从此不孤单

【麻婆豆腐虾】豆腐焯一下;花椒放锅油中爆香;再下蒜蓉姜末炒香,倒入豆瓣酱翻炒出香味;鲜虾去头剥壳挑虾线,提前加姜丝、料酒、水淀粉抓匀,静置腌制5分钟;待锅里豆瓣酱等炒出香味后,倒入虾仁滑炒至变色;加一大碗水,大火煮开,倒入焯过水的豆腐,小火煮5分钟,收汁,出锅前加一勺蚝油提鲜。

【番茄鲳鱼】1.鲳鱼洗净后斜刀片成块状,加料酒、酱油、盐腌制十分钟;2.腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色,捞出备用;3.锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后;4.加一点水搅开后倒入炸好的鱼块,让每一块都裹上酱汁即可。

【椒盐排骨】1.排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜,盐,糖,酱油,料酒把排骨腌制一小时;2.鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油;3.把辣椒,洋葱末加适量的椒盐略炒,放入排骨翻炒均匀。

【培根玉米卷】1.玉米煮熟;2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁;3.熟玉米切段,用培根卷起来,接口处用牙签固定;4.烤箱预热,200deg;,烤8min左右,把玉米段换个方向烤,至有香味飘出,把培根玉米卷取出,刷上酱汁,再放入烤箱烤几分钟即可~

【红烧素东坡肉】1.香菇泡发,剪去香菇蒂,挤干水分待用;2.起锅热油,下八角,冰糖,待冰糖融化后,颜色会变得红红黏黏的,下冬菇爆炒出香味;3.下素东坡肉,翻炒上色,加入草菇老抽,酱油,料酒,继续翻炒几下,转小火焖15分钟左右,关火盛盘。

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