它们美味可口,易于学习和享受
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辣酱豆腐汤
质料:韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐
做法:
1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。
2、白菜煮到通明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。
3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。
孜然土豆
质料:
土豆3个(中等个头的,23个摆布)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量
做法:
1,挑几个中等个头的土豆,3个就充足了。
2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗清洁的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。
3,大火煮开后转中火,煮约20分钟,只需土豆熟软就可以了。
4,还必要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
5,土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。
6,放凉后去掉外皮。
7,切成滚刀块。
8,锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。
9,翻炒几下后参加姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,末了出锅的时辰撒上些香菜碎就可以了。
椒麻鸡丝
用料:
鸡胸肉2片,麻椒10克,生大豆4匙,糖半匙,芝麻油半匙,植物油200毫升,干辣椒50克,去皮白芝麻10克,醋1匙,味精1克,葱姜50克,茴香1片
做法:
1、先来廉价辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用拾掇机打坏。
2、将打坏的辣椒粉倒入一个不怕烫的容器中,大一点的,加一把脱皮白芝麻。
3、炒锅中倒入200ml植物油,参加葱段姜片,烧热至微起烟。
4、将烧好的油渐渐倒入盛辣椒粉的碗中,用筷子拌一下,之后将葱姜掏出不消。辣椒油就做好啦。
5、锅中加水,葱段,姜片,八角,料酒,将鸡胸肉煮10分钟摆布关火焖5分钟捞入凉水中浸凉。
6、凉好的鸡胸肉掏出沥水。将煮好的鸡胸肉全数撒成条状,盛入盆中。
7、生抽4勺,醋1勺,糖半匙,味精少许,香油少许调拌成汁,比例也可按自已的口胃添加,末了淋入廉价辣椒油浇在鸡丝上就可以啦。
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