上海公布3批次不合格食品

上海公布3批次不合格食品

24日，上海市市场监督管理局公布本市最新食品安全抽检结果，在721批次抽检样品中，有3批次不合格，

据悉，此次监督抽检信息涉及9大类食品，包括：保健食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，可可及焙烤咖啡产品，乳制品，食品添加剂，速冻食品等。

3批次不合格食品中有1批次茶叶及相关制品，为标称上海喜德旺食品有限公司分公司今年4月3日生产的宁夏枸杞花草茶（100克/包），不合格项目为二氧化硫。

以及2批次炒货食品及坚果制品，为上海绿地优鲜超市有限公司销售的生产于2018年10月22日的紫薯花生（200克/袋）和上海市宝山区嘉盛百货店销售的生产于今年4月2日的香辣花生（160克/袋），不合格项目均为过氧化值超标。

对上述抽检中发现的不合格产品，市场监督管理部门已经做出相应处置，同时提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

不合格项目小知识

二氧化硫

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。

二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

不合格原因主要在于生产加工过程未加以严格管控，超限量使用相关食品添加剂。

过氧化值

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。

随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化。

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