“新疆大盘鸡”的做法和技巧！

新疆大盘鸡的做法和技巧！

新疆大盘鸡

主要食材：

鸡，土豆，红椒，柿子椒调味品：干辣椒，花椒，料酒，食盐，白糖，香叶，酱油，番茄酱

下面做法如下：

一。准备原材料和原料。把鸡肉切成大块，用旺火烫一下。加热油底壳。在白糖和番茄酱炒到发黄。把烫过的鸡肉炒入皮中，直到它变黄。加入干辣椒，花椒和芫荽叶。把它们放在料酒。倒点水慢慢炖

2.青红椒洗净切块，土豆去皮后，切大块，鸡块内调入适量的酱油

3.下入土豆块，翻炒均匀后，继续慢炖，炖到汤汁变少，土豆和鸡肉软烂

4.倒入青红椒，调入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅

青椒炒火腿

这是最经济实惠的一道菜了，便宜实惠又下饭，小孩子特别喜欢吃！

【做法】

1.青椒洗干净，一切两半，去掉里面的种子和辣椒丝，能吃辣的朋友可以留着辣椒丝，切成菱形片。

2.火腿肠切薄片，起锅加少许油，油开下辣椒片炒至断生，再下火腿肠，翻炒30秒加少许盐调味，口味偏咸的话也可以加点生抽。

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