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【新闻】小龙虾产量下降七成南昌市场出现断货渔业河南黄芩

发布时间:2020-10-18 17:13:21 阅读: 来源:地坪漆厂家

小龙虾产量下降七成南昌市场出现断货渔业

小龙虾本是夏季一道美食,尤其是味道鲜美的鄱阳湖小龙虾,受到了国内国外两个市场的青睐。今年鄱阳湖春夏连旱,导致小龙虾产量急剧下降,市场价格成倍上涨。受此影响,国内市场小龙虾利润下降,面向国外市场的加工企业,因货源紧张不敢接出口订单。

???? 小龙虾捕捞量降了六七成

镜头一:南昌市水产品批发市场天天红小龙虾批发行,一只只活蹦乱跳、大小不一的小龙虾,经过工人挑拣,分成不同等级装入白色塑料筐内。可是还没等包装好,守候在一旁的外地老板就纷纷上前争夺“货源”。

主持人:通过走访市场发现,今年鄱阳湖小龙虾非常走俏,甚至“一货难求”,原因何在?

胡火根:小龙虾捕捞量与去年相比下降了六七成,养殖量也下降了两三成。去年,全省小龙虾产量(含养殖量)达6万吨,今年约为2万吨。缩水的原因是,每年鄱阳湖小龙虾占全省小龙虾产量的80%,今年由于鄱阳湖小龙虾产量急剧减少,从而影响全省小龙虾的产量。

主持人:鄱阳湖出现干旱,为什么会影响到小龙虾产量呢?

徐梁军:今年鄱阳湖出现了春夏连旱,湿地的草洲缺水,小龙虾需要产卵,却缺少“产床”,从而导致无虾可捞。再就是一些在鄱阳湖内湖养殖的小龙虾,由于水域面积不断缩小,水温升高,前期放养的小龙虾苗纷纷在干旱中“夭折”。因此,出现了市场供货严重不足的情况。

主持人:南昌水产品批发市场是江西最大的小龙虾集散地,能否介绍一下市场受影响的情况?

吴民康:去年,仅湖北每天就有80多辆货车来拉货,今年因无法满足需要,前来要货的车全都打道回府了。今年每天的交易量还不及去年的十分之一,只有5000公斤。

童传辉(天天红批发行老板):小龙虾减产,货源减少。我们每天要派出七八辆车去进贤、新建等湖边渔村挨家挨户上门收购,现在每天货源3000公斤不到,五六个小时就挑拣完了,去年每天发货量达到1.5万公斤,常常通宵达旦地分拣小龙虾。

曹成文(南京市惠民桥市场业主):以前,不用亲自来南昌收购小龙虾,货源都是一个电话打过来,老板直接从南昌发货到南京,且数量特别多。今年反过来,基本上看不到鄱阳湖小龙虾的踪迹,现在“抢”的货都是周边农村塘口里的次货,质量和往年比也差了一大截。

小龙虾市场两端受影响

镜头一:鄱阳县三庙前乡不少用于养殖小龙虾的水塘严重缺水,个别水塘内更是一滴水都没有,可以在塘内行走,塘底的一些淤泥也干出裂缝。因为缺氧,很多小龙虾死在泥里。养殖户余细毛介绍说,浅水中的小龙虾为了争夺有限的水源,彼此间还经常发生“残杀”。

主持人:作为与虾农接触较为紧密的渔政局,你们是否就小龙虾减产对渔民收入的影响进行过调研?

徐梁军:往年这个时节是捕捞鱼虾的繁忙时期,渔民们忙着捕捞,水产老板忙着收购。去年收入最好的渔民有10多万元,最低的也有4万元。前期调研时发现,许多渔民闲在家中,因为出去捕捞常常是“高兴而去,扫兴而归”,一趟下来捕捞到的小龙虾往往还不够油钱。

王兴虎(鄱阳县双岗镇乐湖村村民):去年鄱阳湖涨水,每天可以捕捞到100多公斤小龙虾,仅这一项就有5万元的收入。今年干旱,湖里小龙虾特别少,只能闲在家,偶尔出去打打零工补贴家用。同村其他人的情况也差不多,多数人外出打工去了。

画外音:虽然七八月是小龙虾上市高峰期,小龙虾店老板们却开心不起来,因为小龙虾产量减少,在市区,小龙虾不仅价格贵了两三成,个头也变小了。

主持人:一是本地市场无法得到满足,二是外来的老板纷纷前来抢货,双重压力下,鄱阳湖小龙虾价格呈现快速上涨态势。

吴民康:近年来,上海、杭州、南京等地小龙虾市场迅速膨胀,洪泽湖每年出产的小龙虾远远满足不了市场,商家把眼光瞄准了鄱阳湖,也让这里出产的小龙虾身价俏了起来。今年因为货源少,所以收购价格特别高,最便宜的每公斤都要20元,个头大的要卖40元/公斤,个头在一两以上的鄱阳湖小龙虾,价格翻倍到80元/公斤。

主持人:鄱阳湖小龙虾影响的不仅仅是渔民的收入,同时对餐饮、加工企业也产生了较大影响。让我们走进南昌市场打探一番。

彭剑(龙螺汇股东):今年小龙虾货源特别紧张,往年只固定一家进货,今年对方供货不足,只能托人找关系到多家养殖户进货。小龙虾的进货价格也是翻了一番,往年一般卖八九元一斤的小龙虾,今年涨到了16元一斤。但是对外销售价格在往年的基础上只涨了3元,完全无法弥补今年的进价,所以利润也没有往年高。

周友红(周氏龙虾店老板):以往小龙虾要多少有多少,今年不仅量少,虾的个头也比往年小。以往一般都从鄱阳湖进小龙虾,现在进的都是岸边养殖户的小龙虾。比如去年一天进200-300公斤,现在一天最多只能进50公斤货。货少价钱高,进价涨了10多元,卖价只涨了5元。

加工销售产业链出现危机

镜头一:鄱阳湖农业综合开发有限公司,是我省6家拥有小龙虾出口的企业之一。8月2日,工厂没有了以往繁忙的场景,显得十分寂静,工人们已经放假回家。

主持人:鄱阳县拥有鄱阳湖捕捞面积111万亩,是全国第二大水产县,水产资源极为丰富,今年究竟受到了多大影响?

徐梁军:鄱阳县捕捞小龙虾量平均每年为4000吨左右,已形成鄱阳湖小龙虾捕捞、收购、加工、销售等一条龙的产业链,今年由于产量少,这条链条完全断裂。估计,近几年小龙虾产业链都难以恢复。

戴大量(鄱阳县水产品加工厂老板):收购的小龙虾一般都销往北方城市,去年此时忙得不亦乐乎,200多名工人在这里加工小龙虾,每天平均收购的小龙虾约有2吨。可今年完全相反,压根没有小龙虾大批量收购,因此往年用来加工小龙虾的机器都闲置了,企业损失很大。

王实:公司每年收购加工的小龙虾主要出口至挪威、瑞典等北欧国家。由于今年小龙虾货源少,所以价格水涨船高,往年小龙虾出口价格为8美元/公斤,今年达到14美元/公斤。以往4月-7月是捕虾收虾最繁忙的季节。今年春节一过,按照以往经验,公司特地提前招聘了500名工人加工小龙虾,并应允每人每月2300元底薪。可没想到今年工人来了之后一直没事可做。企业按约定付给工人工资,让他们放假回家,这对企业造成了很大损失。

主持人:能不能通过具体的数据,给读者对比一番?

王实:去年鄱阳湖水量丰富,公司收购的小龙虾量达到4000吨,出口的虾仁成品达到820吨,是近年来业绩最好的一年。但今年鄱阳湖严重干旱对公司小龙虾出口影响很大,今年我们的收虾量几乎为零,出口的虾仁成品都是去年库存,仅45吨,出口量减少了近20倍。同时,由于今年江西小龙虾原料特别少,有些企业直接从湖南、湖北等地购买已加工好的小龙虾,转而从江西出口,而江西本省小龙虾原料收购加工的出口量最多可能不会超过200吨。

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