【新闻】小龙虾养殖技术异叶轮草

小龙虾养殖技术

克氏原螯虾，英文名Red swamp crayfish，俗称龙虾、小龙虾等，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。市场价格不断上升，特别是这两年，批发价格最高已经达到30元每公斤，还供不应求。而且市场还存在明显的销售淡季的问题（4-10月有供应）。以前认为这只虾是外来生物，没有引起国内研究机构及推广机关的重视，因此对这只虾从生物学开始到繁殖、养殖的整个过程很少有人专门研究，苗种没有批量供应，养殖也没有正规的开展，产量主要依靠野外捕捉，价格高了以后，天然资源数量会越来越少，今后市场的供应必须靠养殖来解决。克氏螯虾在国内外都有巨大的市场，《全国渔业发展第十一个五年规划》中明确指出：区域重点：长江和淮河流域的传统淡水养殖区域，重点发展鲢鳙鱼、草鱼、团头鲂等饲料投喂少、产量稳定、养殖技术成熟的滤食或草食性鱼类养殖；黄河流域的传统淡水养殖区域，重点发展鲤鱼等杂食性鱼类养殖，构建淡水养殖产品主产区；长江中下游优势养殖地区，要突出抓好河蟹、鳗鱼、斑点叉尾豸、珍珠蚌、淡水小龙虾等国际竞争优势强的淡水养殖品种的生产、加工基地建设；大中型湖泊、水库密集的地区，要根据水域利用功能规划，推广生态互补的立体养殖，开展资源增殖和网箱养殖等综合生产方式；水域出现富营养化的地区，应积极利用水生植物和滤食性水生生物改善和治理水域生态环境，发展生态修复型水产种养业；西南地区要积极发展稻田养鱼，合理适度的发展水库渔业、山区流水养鱼。因此，我们现在大力发展克氏螯虾的养殖既符合国家的规划，又符合市场的需要。我站根据实际养殖经验编写了这份技术材料，供给广大养殖户参考。 　　1 概 述 　　1.1 基本特征 　　克氏螯虾在分类上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产于北美，1918年被引入日本，1929年经日本引入中国，经几十年的扩散，已形成全国性的分布，成为常见的淡水经济虾类。它适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为 10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达95％，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。 　　1.2 生活习性 　　克氏螯虾喜欢生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，繁殖季节喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20cm左右，深度达60cm到1.2m，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。克氏螯虾对饵料的要求不高，属杂食性动物，主要以水底的有机碎屑为食，也捕食水生动物，如小型甲壳类、水生昆虫等，在养殖池塘中，喜食投喂的小杂鱼和螺蚌肉；天然水域的个体，动物性食物约占20％，植物性食物占80％。当食物供应不足时有自相残杀的习性，主要是捕食刚蜕壳的软壳虾。克氏螯虾对水质要求不高，可在pH为6.5-9.0的水域内生长，最适pH为7.5-8.5，耐低氧和氨氮，当水中溶氧为1.0- 3.0mg/L时，可正常生长，当溶氧降至1.0mg/L以下时活动减弱，低于0.5mg/L时方可造成大量死亡；一般情况下，在氨氮为2.0-5.0mg/L时，对其生长无明显影响，但氨氮过高会使生长受到抑制，甚至造成大量死亡，这种情况多发生于夏季，当水中大量有机物腐烂时会偶尔发生。从以上各种情况来看，它比较适合我国的广大地区进行养殖。 2 繁殖特点 　　克氏螯虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。 　　2.1 亲虾雌雄鉴别　 　　克氏螯虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。首先可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔；其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。 　　2.2 性腺发育　 　　克氏螯虾的卵巢发育持续时间较长，通常在交配以后，视水温不同，卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上，可从头胸甲与腹部的连接处进行观察，根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度，把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色和深棕色等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺，细小，需数月方可达到成熟；橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3个月左右可以排卵；茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是选育亲虾的理想类型。精巢较小，在养殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美国各主要的螯虾生产区域，一般采用逐步排干池水的方法，来刺激螯虾的性腺成熟，促进亲虾交配产卵。 　　2.3 交配　 　　克氏螯虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。 　　2.4 产卵和幼体发育 　　克氏螯虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾。卵巢在交配后需2-5个月方最后成熟，并进行排卵受精。受精卵为紫酱色，粘附于腹部游泳肢的刚毛上，抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水，以保持卵处于湿润状态。克氏螯虾的怀卵量较小，根据规格不同，怀卵量一般在 100-700粒，平均为300粒。卵的孵化时间约为 14-24天，但低温条件下，孵化期可长达4-5个月。克氏螯虾幼体在发育期间，不需要任何外来营养供给，刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留几个月左右，方脱离母体。若条件不适宜，可在洞穴中不吃不喝数周，当池塘灌水以后，仔虾和亲虾陆续从洞穴中爬出，自然分布在池塘中，有时亲虾会携带幼体进入水体之中，然后释放幼体。克氏螯虾虽然抱卵量较少，但幼体孵化的成活率很高。由于克氏螯虾分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产，给集约性生产带来不利影响。 　　2．5苗种 　　今年我们的试验基地内有大量的苗种出产，一方面是我们在养殖过程中各个环节都把握的比较好，另一方面我们留下比较多的成熟龙虾。 　　虽然作为龙虾个体繁殖量不是很大，但成活率比较高，母体数量多了以后，就保证了苗种的数量。克氏原螯虾繁殖是不同步的，同一池塘的苗种规格是不一致的，但可以繁殖出生产所需要的苗种，可以满足今后养殖的需要。有了批量的苗种，今后的生产发展就有了保障。 3 养 殖 　　3.1 池塘清整消毒 　　池塘清整。饲养克氏原螯虾的池塘要求水源充足，水质良好，进排水方便，池塘要有一定的坡度。面积以3-5亩为宜，水深0.4-1.2m。新开挖的池塘和旧塘要视情加以平整塘底、清除淤泥和晒塘，使池底和池壁有良好的保水性能，尽可能减少池水的渗漏。最好是有部分地方象沼泽地，深浅不一，占池塘总面积的1/3-1/5左右。利用稻田改造成塘的要对田进行“井”字形或者“田”字形的沟，开田深度在40-50厘米，宽度在3-4米，把土堆在外侧的埂上，并压实，要求宽度在2米以上，并用石棉瓦、塑料板、薄膜等材料建设好防逃设施。 　　虾类活动的场所与鱼类有所不同，虾类活动的场所是能够使其附着的水体底面积和池塘中的水草茎叶，即水体中可供虾附着的面积越大，则可放养虾的数量越多。克氏原螯虾喜欢在洞穴阴暗处栖息，附着物可根据不同地区的条件放置一定的数量，在澳州龙虾的繁殖场我们见到过用瓦片和竹筒放在池塘内，也可取得同样的效果。 　　池底50%-70%左右面积种植水草，供克氏原螯虾在蜕壳时躲避敌害的侵袭和栖息用。饲养前期在水草未长出时，可用陆生植物扎成草把放在池塘四周，离池埂1.5m处，每隔3-5m放一束，每亩放20-30束。 　　清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效杀灭池中的敌害生物如鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等；争食的野杂鱼类如鲤、鲫鱼以及致病菌。常用的方法主要有： 　　生石灰消毒：生石灰有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法：池塘留水10cm左右，每亩用生石灰100-120kg，全池泼洒，再经3-5天晒塘后，灌入新水。带水消毒，每亩水面以水深1米计算，用生石灰125-150千克溶于水中后，全池均匀泼洒。 　　漂白粉消毒：将漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒。用量为每亩15-20千克（含有效氯30%），漂粉精用量减半。 　　有些地方用茶饼清塘消毒，效果也很好。最好是生石灰，和养青虾、河蟹一样的管理。 　　3．2放养前准备 　　种植水草。“虾多少，看水草”，在水草多的池塘养虾，成活率高。克氏原螯虾食性杂，摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和喜旱莲子草（水花生），以及一些陆生的草类等。在池中种植水草，为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所，也是虾蜕壳的良好场所。一般种植水草的面积以不超过池塘总面积的2/3。在放养前也必须放好螺蛳,每亩要求在200-300千克以上,以后还需要逐步添加,只有这样才能保证养好龙虾。 　　进水和施肥。水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。向池中注入新水时，要用60-80目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中，今年就发现虾塘内有大量的小鱼，饲料都让小鱼吃了，影响产量，另外我们发现有一户塘中有大量是乌鳢鱼，极大的影响的龙虾的产量。同时施肥培育浮游生物，为虾苗在入池后直接提供天然饵料。往虾池中施肥，最好选用有机肥料，如施发酵过的有机粪肥。施用量为每亩300-500千克，使池水有一定的肥度。在虾苗放养前及放养的初期，池水应控制较浅的水位，水质易变肥；在饲养的中后期，随着水位加深，要逐步增加施肥量。具体要视水色而定，保持池水透明度在35-40cm。 　　3.3 虾苗放养 　　放养虾苗要特别注意虾苗的成活率，我们在实际操作中发现了很多问题，放下去看看是活的，第2天会发现大量死亡。是什么原因造成的死亡呢？原因有好几方面：1在运输过程中离水时间过长，使龙虾长时间处于脱水状态，放到塘里龙虾大量吸水导致腹胀而死 。2收购的苗种是被捕捞户在水体中下药捕获到的，放入塘中会大量死亡。3由于运输工具不合适，造成龙虾挤压受伤，放人塘中也会造成大量死亡。针对上述原因必须要采取几方面的措施：1是把好苗种进口关，亲自去现场收购，用药捕来的苗种不要，大河道里的苗种质量比较好，带病菌也少。2把好苗种运输消毒关，在运输龙虾的过程中，避免挤压，可用装有0.3%的食盐水喷壶喷洒消毒,避免脱水和杀灭病菌.3就近收购原则, 就近收购可以节省在途中的运输时间,提高放苗的成活率. 　清塘后7-10天，池水药效消失，而此时正是虾苗的适口天然饵料如轮虫、枝角类等浮游生物繁殖的高峰期，此时即可进行放苗。放苗前要进行“试水”，如果试水虾活动正常。无死亡现象，说明池水药性完全消失，即可放苗。 对放养的虾苗虾种质量要求是： 　　 规格整齐。虾苗规格在3cm左右。同一池塘放养的虾苗规格要一致，可以一次放足，也可以分批放养。 　　 体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。 　　克氏原螯虾虾苗放养量视虾苗的规格大小、放苗时间及池塘条件灵活掌握。 　　放养虾苗的时间要依据饲养的方式来决定，具体有以下2种： 　　① 春季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在3-6月中下旬，稚虾规格为3-4厘米以上。每亩放养1.5-2万尾。 　　② 秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾种为主，放养时间为9月中旬至10月。种虾规格在每斤15—20尾,以母虾为主,每亩放养15-25千克就可以满足养殖生产需要,如果要卖种苗可以放种虾50-100千克,大部分要到翌年3月以后就有大量的苗种孵出,养殖一段时间,到5月以后就可以起捕上市，商品虾只重25克以上。 　　3.4饲料投喂 　　克氏原螯虾饲料主要是以草类为主,食性与河蟹极为相似,所以种好草是养殖好龙虾的关键,要求占池塘面积50-70%以上水草,我们今年是种了大量的苦草,其他的草类也可以,比如:轮叶黑藻、伊乐藻等沉水和挺水植物，以及一些漂浮植物。在放养前也必须放好螺蛳,每亩要求在200-300千克以上,以后还需要逐步是添加,只有这样才能保证养好龙虾。 　　在克氏原螯虾的饲养过程中，饲料的投喂，应把握好以下几点： 　　 按照克氏原螯虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饵料组合。虾苗虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供虾苗和虾种捕食。同时辅以投喂人工饲料,这时期主要采用粉状饲料,如麦麸、豆饼。3月以后是克氏原螯虾快速生长阶段，应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份是克氏原螯虾亲虾性腺发育的关键阶段，而8、9月则是克氏原螯虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足克氏原螯虾生长发育对营养的要求。现在我们已经有了龙虾的专用颗粒饲料,在饲料中添加了足量脱壳素和钙,满足龙虾脱壳和生长的需要。颗粒饲料每天使用量是龙虾量的2-3% 　　 按照克氏原螯虾的摄食特点，科学投饵。克氏原螯虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，克氏原螯虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，每天要早晚投喂2次，投喂量以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60-70%。克氏原螯虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此饲料的投喂又采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进克氏原螯虾均衡生长。 　　 按照天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食状况，合理投饲。克氏原螯虾生长的适宜水温为20℃-32℃。在8-10月，水温20-32℃、水质状况良好的条件下，克氏原螯虾的摄食量相当旺盛，通常动物性饲料的日投饵量可按池中克氏原螯虾体重的8%-12%安排，干饲料或配合饲料则为3%-5%。克氏原螯虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饲量还要根据天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食情况，加以合理调整，天气晴朗、水质良好，克氏原螯虾活动吃食旺盛，应多投饲料，而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饲料；大批克氏原螯虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投；克氏原螯虾生长旺季应多投，发病季节或克氏原螯虾活动不太正常时少投。 　清塘后7-10天，池水药效消失，而此时正是虾苗的适口天然饵料如轮虫、枝角类等浮游生物繁殖的高峰期，此时即可进行放苗。放苗前要进行“试水”，如果试水虾活动正常。无死亡现象，说明池水药性完全消失，即可放苗。 对放养的虾苗虾种质量要求是： 　　 规格整齐。虾苗规格在3cm左右。同一池塘放养的虾苗规格要一致，可以一次放足，也可以分批放养。 　　 体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。 　　克氏原螯虾虾苗放养量视虾苗的规格大小、放苗时间及池塘条件灵活掌握。 　　放养虾苗的时间要依据饲养的方式来决定，具体有以下2种： 　　① 春季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在3-6月中下旬，稚虾规格为3-4厘米以上。每亩放养1.5-2万尾。 　　② 秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾种为主，放养时间为9月中旬至10月。种虾规格在每斤15—20尾,以母虾为主,每亩放养15-25千克就可以满足养殖生产需要,如果要卖种苗可以放种虾50-100千克,大部分要到翌年3月以后就有大量的苗种孵出,养殖一段时间,到5月以后就可以起捕上市，商品虾只重25克以上。 　　3.4饲料投喂 　　克氏原螯虾饲料主要是以草类为主,食性与河蟹极为相似,所以种好草是养殖好龙虾的关键,要求占池塘面积50-70%以上水草,我们今年是种了大量的苦草,其他的草类也可以,比如:轮叶黑藻、伊乐藻等沉水和挺水植物，以及一些漂浮植物。在放养前也必须放好螺蛳,每亩要求在200-300千克以上,以后还需要逐步是添加,只有这样才能保证养好龙虾。 　　在克氏原螯虾的饲养过程中，饲料的投喂，应把握好以下几点： 　　 按照克氏原螯虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饵料组合。虾苗虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供虾苗和虾种捕食。同时辅以投喂人工饲料,这时期主要采用粉状饲料,如麦麸、豆饼。3月以后是克氏原螯虾快速生长阶段，应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份是克氏原螯虾亲虾性腺发育的关键阶段，而8、9月则是克氏原螯虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足克氏原螯虾生长发育对营养的要求。现在我们已经有了龙虾的专用颗粒饲料,在饲料中添加了足量脱壳素和钙,满足龙虾脱壳和生长的需要。颗粒饲料每天使用量是龙虾量的2-3% 　　 按照克氏原螯虾的摄食特点，科学投饵。克氏原螯虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，克氏原螯虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，每天要早晚投喂2次，投喂量以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60-70%。克氏原螯虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此饲料的投喂又采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进克氏原螯虾均衡生长。 　　 按照天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食状况，合理投饲。克氏原螯虾生长的适宜水温为20℃-32℃。在8-10月，水温20-32℃、水质状况良好的条件下，克氏原螯虾的摄食量相当旺盛，通常动物性饲料的日投饵量可按池中克氏原螯虾体重的8%-12%安排，干饲料或配合饲料则为3%-5%。克氏原螯虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饲量还要根据天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食情况，加以合理调整，天气晴朗、水质良好，克氏原螯虾活动吃食旺盛，应多投饲料，而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饲料；大批克氏原螯虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投；克氏原螯虾生长旺季应多投，发病季节或克氏原螯虾活动不太正常时少投。 　清塘后7-10天，池水药效消失，而此时正是虾苗的适口天然饵料如轮虫、枝角类等浮游生物繁殖的高峰期，此时即可进行放苗。放苗前要进行“试水”，如果试水虾活动正常。无死亡现象，说明池水药性完全消失，即可放苗。 对放养的虾苗虾种质量要求是： 　　 规格整齐。虾苗规格在3cm左右。同一池塘放养的虾苗规格要一致，可以一次放足，也可以分批放养。 　　 体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。 　　克氏原螯虾虾苗放养量视虾苗的规格大小、放苗时间及池塘条件灵活掌握。 　　放养虾苗的时间要依据饲养的方式来决定，具体有以下2种： 　　① 春季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在3-6月中下旬，稚虾规格为3-4厘米以上。每亩放养1.5-2万尾。 　　② 秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾种为主，放养时间为9月中旬至10月。种虾规格在每斤15—20尾,以母虾为主,每亩放养15-25千克就可以满足养殖生产需要,如果要卖种苗可以放种虾50-100千克,大部分要到翌年3月以后就有大量的苗种孵出,养殖一段时间,到5月以后就可以起捕上市，商品虾只重25克以上。 　　3.4饲料投喂 　　克氏原螯虾饲料主要是以草类为主,食性与河蟹极为相似,所以种好草是养殖好龙虾的关键,要求占池塘面积50-70%以上水草,我们今年是种了大量的苦草,其他的草类也可以,比如:轮叶黑藻、伊乐藻等沉水和挺水植物，以及一些漂浮植物。在放养前也必须放好螺蛳,每亩要求在200-300千克以上,以后还需要逐步是添加,只有这样才能保证养好龙虾。 　　在克氏原螯虾的饲养过程中，饲料的投喂，应把握好以下几点： 　　 按照克氏原螯虾不同生长发育阶段对营养的需求，搞好饵料组合。虾苗虾种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供虾苗和虾种捕食。同时辅以投喂人工饲料,这时期主要采用粉状饲料,如麦麸、豆饼。3月以后是克氏原螯虾快速生长阶段，应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。5、6月份是克氏原螯虾亲虾性腺发育的关键阶段，而8、9月则是克氏原螯虾积累营养准备越冬阶段，此时应多投喂动物性饲料，如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足克氏原螯虾生长发育对营养的要求。现在我们已经有了龙虾的专用颗粒饲料,在饲料中添加了足量脱壳素和钙,满足龙虾脱壳和生长的需要。颗粒饲料每天使用量是龙虾量的2-3% 　　 按照克氏原螯虾的摄食特点，科学投饵。克氏原螯虾具有昼伏夜出的习性，夜晚出来活动觅食，克氏原螯虾还具有贪食和相互争食的特点，因而在饵料投喂上，每天要早晚投喂2次，投喂量以傍晚为主，投喂量要占到全天投喂量的60-70%。克氏原螯虾的游泳能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此饲料的投喂又采取定质、定量、定时、定点的方法，投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进克氏原螯虾均衡生长。 　　 按照天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食状况，合理投饲。克氏原螯虾生长的适宜水温为20℃-32℃。在8-10月，水温20-32℃、水质状况良好的条件下，克氏原螯虾的摄食量相当旺盛，通常动物性饲料的日投饵量可按池中克氏原螯虾体重的8%-12%安排，干饲料或配合饲料则为3%-5%。克氏原螯虾的摄食强度又直接受水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饲量还要根据天气、水质以及克氏原螯虾的活动吃食情况，加以合理调整，天气晴朗、水质良好，克氏原螯虾活动吃食旺盛，应多投饲料，而高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饲料；大批克氏原螯虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投；克氏原螯虾生长旺季应多投，发病季节或克氏原螯虾活动不太正常时少投。 　3.5 日常管理 　　克氏原螯虾池塘饲养，要坚持每天早晨或傍晚巡视1-2次，观察池塘水质变化，了解克氏原螯虾吃食活动状况，搞好饲料投喂量的调整；清理养殖环境，发现异常情况及时采取措施。日常管理工作主要集中在投饲管理、水质水位调节、补施追肥、防病防逃等方面。 　　投饲管理严格遵循“四定”的投饲原则。投喂的饲料要适量、适口，不投喂腐败变质的饲料。每天投饲时，要检查上次投喂的饲料是否有剩余或池虾是否还在四处觅食，结合近期测量水温，合理增减投饲量；定期在克氏原螯虾的饲料中添加多种维生素、免疫多糖等，预防疾病发生。我们在今年的养殖中，投喂了大量的动物下脚料，营养是跟上了，但没有注意消毒处理，虽然今年病不多也不严重，但时间长了，这是不可以的，任何品种的养殖，刚开始是没有病害，以后肯定会出现病害的，所以一定要注意预防。动物下脚料最好是煮熟以后投喂。在池塘内水草不充足的情况下，一定要增加陆生草类的投喂，很多种类的草都是可以用的，人工种植一定数量，可以满足龙虾的需求。但夏季要注意捞掉吃不完了草，以免腐烂以后影响水质。 　　水质水位调节。克氏原螯虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大。因此，池塘水质要经常保持清新，一般每15-20天需加换水一次，确保水质清爽，池水有足够的溶氧，使池水透明度保持在35厘米左右。 　　调控虾池水质，主要是保持虾池溶氧量在5mg/L以上，PH值7-8.5，透明度35厘米左右。每15-20天注换一次水，每次换水量为池塘原水量的1/5-1/8左右；每10天泼洒一次生石灰水，每次每亩用量3-5千克，在改善池水质的同时，增加池水离子钙的含量，促进克氏原螯虾蜕壳生长。每半月左右全池泼洒光合细菌一次，调节池中的氨氮等含量。池塘水位不要太深，通常水深保持在1米左右，高温季节水位可深一些，保持池水水位稳定，不能急高忽低。 　　在饲养期间，严防池水受到工业污染、农药污染等。当水中溶氧低、水质老化，或遇闷热、连续阴雨等恶劣天气时，应减少投饲量或停止投饲；若发现克氏原螯虾反应迟钝，集中到岸边侧倒，则说明池水缺氧严重。要及时注水或开启增氧机增氧。 　　加强蜕壳虾的管理。克氏原螯虾的生长是通过蜕壳来实现的。蜕壳是克氏原螯虾生长的重要标志，搞好蜕壳虾的管理十分重要。为了便于加强对蜕壳虾的管理，应通过投饲、换水等措施，促进克氏原螯虾群体集中蜕壳。当大批克氏原螯虾蜕壳时，应减少投饵，减少人为干扰，促进克氏原螯虾顺利蜕壳。大批克氏原螯虾蜕壳后，要及时增加投喂优质饲料，严防因饲料不足而引发克氏原螯虾之间的相互残杀。 　　补施追肥。饲养期间，应适时补施追肥。虾苗放养一周后，每亩可施发酵的畜禽粪100-150千克，培育浮游生物供虾苗摄食。在饲养的中后期，要视池水透明度适时补施追肥，使池水水色呈豆绿色或茶褐色，透明度30-40厘米；水质不宜过肥，否则容易引起克氏原螯虾缺氧浮头。一般每半个月补施一次追肥，追肥以发酵过的有机粪肥为主，施肥量为每亩15-20千克。夏季特别要注意克氏原螯虾缺氧浮头，早上要注意观察。 　　防逃。饲养克氏原螯虾的池塘，要用塑料薄膜或石棉瓦、水泥砖、水泥板等材料，建好防逃墙，还要考虑防逃墙内有足够的干地面积，最好有2米以上的距离，防止克氏原螯虾打洞逃跑。尤其是在汛期，要做好防汛工作，严防大风大雨冲垮池埂或防逃墙引发逃虾。在日常巡塘时要检查进排水口是否完好，防止逃虾。 　　克氏原螯虾有打洞的习性，在养殖过程中，一定要在池塘中栽种水生植物，或者设置一定数量的网片，或设置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加克氏原螯虾的栖息蜕壳隐蔽场所。 　　在池塘中饲养克氏原螯虾，由于放养密度较大，池水水色较浓，病害也较多，因此要注意加强防病工作，防病防害的主要措施有： 　　 在放养虾苗前，池塘进行严格的消毒处理； 　　 放养虾种时用3%-4%的食盐水浴洗10分钟，进行虾体消毒； 　　 加强池水水质管理。定期加注新水，调节池水水质。定期用生石灰全池泼洒，定期全池泼洒漂白粉或消毒王，每次使池水形成每立法米水体0.5-0.6克的浓度，进行灭菌、杀藻；定期用生石灰对食场进行消毒；定期泼洒光合细菌，消除水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，保持池水的酸碱度平衡和溶氧水平，使水体中的物质始终处于良性循环状态，解决池水老化等问题。一般在养殖中后期每个月施用1-2次光合细菌，每次用量为使池水成每立法米水体5-6克的浓度，每月使用一次底质改良剂，使池水成每立法米水体的40-50克的浓度。 　　 投喂的饲料要新鲜，不投腐败变质的饲料，下脚料一定要切小煮熟后投喂，量也要控制好，最好在当天吃完，在配合饲料中添加光合细菌等有益微生物。 　　 发现虾池中有鲶鱼、乌鳢等凶猛肉食性鱼类时，要及时清除；在发现水蛇、水鼠等敌害生物时，要及时采取措施清除。 3.6小龙虾的病害防治 　　由于小龙虾养殖刚刚起步，加之在粗养条件下发病较少，研究小龙虾虾病害的时间也较短，目前对许多问题尚未完全了解，特别是病毒性疾病至今仍不能有效治疗。对待虾病应立足于“以防为主、防治结合”的方针。下面介绍几种小龙虾常见病害的防治方法。　　　　 　　1烂鳃病　烂鳃病病原为细菌，症状为病虾鳃丝发黑，局部霉烂。防治方法：经常清除虾池中的残饵、污物，注入新水，保持水体中溶氧在4毫克/升以上，避免水质被污染。用漂白粉2克/立方米溶水全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。　　　　 　　2黑鳃病　黑鳃病主要是由于水质污染严重，虾鳃丝受霉菌感染引起。症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。防治方法：保持水体清洁，溶氧充足，定期用生石灰调节水质。患病虾用3%～5%的食盐水浸洗2～3次，每次3～5分钟，或用亚甲基蓝10克/立方米溶水全池泼洒。　　　 　 　　3烂尾病 烂尾病是由于小龙虾虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染引起的。感染初期病虾尾部有水泡，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情的恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重感染时，病虾整个尾部溃烂掉落。防治方法：运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。饲养期间饲料要投足、投匀，防止虾因饲料不足相互争食或残杀。发生此病，用茶粕15～20克/立方米浸液全池泼洒；或用生石灰5～6公斤/亩溶水全池泼洒。　　　 　 　　4聚缩虫病　聚缩虫病病原为聚缩虫，症状为虾难以顺利脱壳，病虾往往在脱壳过程中死亡，幼体、成虾均可发生，对幼虾危害较严重。防治方法：彻底清塘，杀灭池中的病原体。发生此病可经常大量换水，减少池水中聚缩虫数量。　　　 　 　　5纤毛虫病　纤毛虫病常见病原有累枝虫和钟形虫等。纤毛虫附着在成虾和虾苗的体表、附肢和鳃上，大量附着时会妨碍虾的呼吸、活动、摄食和脱壳，影响生长。尤其在鳃上大量附着时，影响鳃丝的气体交换，会引起虾体缺氧而窒息死亡。防治方法：保持合理的放养密度，注意虾池的环境卫生，经常换新水，保持水质清新。用纤虫净（硫酸锌）预防和治疗，按照说明书的用量使用．今年大量爆发的引起龙虾死亡主要是这个病,因此一年必须预防两次。 　　3.7 捕捞 　　克氏原螯虾生长速度较快，池塘饲料克氏原螯虾，经过1-2个月的饲养，成虾规格达到30g以上时，即可捕捞上市。克氏原螯虾到了商品规格就应该捕捞，做到长年捕捞，有利于小虾的生长，也防止池塘内虾密度太高而造成相互残杀，影响产量和效益。 　　3-6月放养的克氏原螯虾虾苗，5-9月份即可捕捞，冬季放养的克氏原螯虾虾种，第二年4-7月即可捕捞。 　　克氏原螯虾捕捞的方法很多，可用虾笼、地笼网、手抄网等工具捕捉，也可钓捕，最后再干池捕捉。 　　在4月中旬至7月中旬，采用虾笼起捕，效果较好，7月下旬以后，地笼捕虾量急剧减少，克氏原螯虾多打洞穴居，调节水位可以捕捞。 　　捕捞多采取捕大留小的方法，达不到上市规格的留池继续饲养。 　　需要注意的是，克氏原螯虾在捕捞前，防病治病要慎用药物，否则影响克氏原螯虾回捕率和商品虾的质量，影响养殖效益。

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