平菇退菌咋处理[新闻]娑罗双属

近年来平菇栽培退菌的现象时常发生，有的菇场仅出一、二潮菇。有的甚至不出，刚发好的菌棒（袋）就渐渐不见菌丝。有的即使出菇也是“大脚形、鸡爪状”等畸形菇，对平菇生产造成的损失很大。现将平菇退菌的症状及其有效的预防措施介绍如下

症状

菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾，很是稀少。

处理办法

打开发菌棚通风孔，让棚内通风;使用直径12毫米的钢棍，给菌袋纵向打孔2～4个，钢棍旋转抽出，保持孔径;菌袋周身打微孔，每袋30个左右，牙签直接扎破塑膜即可;设法提高发菌棚温度至20℃左右;出菇后喷施三维精素。

防治方法

生产前，对菌种、原料做有效检验，尤其菌种的脱毒是重点之一;基料需科学的设计配方，加入食用菌三维营养精素，使其营养丰富而且均衡，为平菇菌丝的健壮和提高抗性奠定合适的物质基础。强化对菇棚和污染菌袋的消毒处理，将已发生退菌的菌袋进行纵向打孔并增加微孔，适当提高棚内温度，降低湿度，使菌丝尽快恢复生长，根据当地的环境状况，发菌期间每隔3～7天喷洒一遍百病去无踪或赛百09溶液，以确保发菌的顺利进行。

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