并不是每一种食物都适合放进冰箱

并不是每一种食物都适合放进冰箱

很多人梦想中的冰箱，都是整整齐齐，井井有条，但事实却是，很多人都会把所有吃的都一股脑塞进冰箱，不论是馒头面包，鱼肉蛋奶，还是饮料点心，蜂蜜茶叶。

其实，并不是每一种食物都适合放进冰箱，有些食物放进冰箱，保质期反而会缩短。有些食物不用放进冰箱，就足以长期保存。现在就来看看，可以把什么东西拿出冰箱，腾腾空间。

芒果、蜂蜜、巧克力等别放进冰箱，其实，蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等，都是不需要放进冰箱的。这些食物要么是水分含量极低，微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高，渗透压很大，微生物也无法繁殖。更重要的是，有些食物放进冰箱后，不仅不保质，反而更容易坏，或者口感变差。

蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，只是会影响到口感的均匀程度。但不少人会因此以为蜂蜜坏了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪费电、又浪费食物，真的非常可惜。

克力在冰箱呆的时间太长，容易发生脂肪结晶的晶型变化。这虽然不会变质，却会让口感不再细腻均匀，如果放在冷冻室里，就更糟糕了。巧克力其实适合放在十几度到二十几度的室温下保存。不少人买了那么贵的巧克力却把它们丢进了冰箱，真是不知道该心疼巧克力还是心疼钱。

面包、馒头、茶叶这些在室温保存就好，很多人买了面包馒头，都想着放进冰箱可以多保存两天。其实，这种淀粉类食品和一些干制品，一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时，才需要放进冰箱冷冻室。

馒头、花卷、面包这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。如果放进冰箱冷藏室，反而会加快它们变干变硬的速度。但如果要储藏3天以上，最好包好后放进冷冻室，吃之前取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。

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