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矿物质缺乏对小儿健康有什么影响《新闻》

发布时间:2020-09-14 17:01:11 阅读: 来源:地坪漆厂家

【健康讯14年10月21日】婴幼儿最易缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。尤其是铁、锌、碘,必须注意补充。

碘:广泛存在于自然界中,人们从食物内摄取碘.经过消化道吸收进入血液、大部分以甲状腺球蛋白的形式储存于甲状腺中,而且甲状腺所含的碘量基本保持征—个比较恒定的水平上,以满足机体新陈代谢的需要,若碘元素缺乏.则会造成大脑皮层主管语言、听觉和智力部分不能得到完全分化和发育,而表现为不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、痉挛性瘫痪、智力低下、小头及低位耳等畸形:

含碘丰富的食物有:海藻(海带、群带菜等)、海盐、海中鱼类等。婴儿需碘量每日约40-50微克.儿童约70一]20微克。

铁:在婴儿期特别是7个月到2岁内小儿易患缺铁性贫血。新生儿出生时体内已贮备铁.足够出生后3—4个月内使用。之后因乳类良品含铁量很低.若生后4—5个月后不从辅食中补充足够的铁.易发生缺铁性贫血。所以婴儿从3个月起即需补充含铁量较高的食品。如蛋黄及婴儿强化铁的食品.伴随着月龄的增长.增加菜泥、肝泥及缺科学配方后富含铁的营养饼干等食品、在防治小儿缺铁性贫血中具有显著作用。

锌:是机体必需的微量元素之一,具有重要的生理生化功能。如小儿缺锌,会引起生长发育迟缓、味觉减退、食欲下降、厌食、异食癖、伤口难以愈合、好发皮肤溃疡和口腔枯膜溃疡等,年龄较大的儿童.可出现性成熟障碍。

缺锌原因有:①锌摄入量减少。②锌需要量增加。②锌丢失增加等三类。动物性食品的含锌量比植物性食品高、且较易吸收,生物效能也较高。若单纯以谷类或豆类制品为主食,缺乏动物性食物.则易发生缺锌症。食物中含植酸盐或纤维素过多,可阻碍锌的吸收.

预防锌营养缺乏症、要鼓励母乳喂养,少吃精制食品,尤其要多吃含锌丰富的食品.如牡蛎、牛肉、猪肉、肝、肾、蛋、鱼等动物性食品,植物性食品如花生、核桃、黄豆、胡萝卜、马铃薯、小麦等含量也较高,如发芽的豆类食品。不仅能使蛋白质分解成氨基酸,增加鲜味.且可使植酸盐分解,从而促进锌的吸收。

婴儿每日供锌量3—5毫克,儿童10毫克左右。

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小编:杨梅

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