清明大火的小吃美容养颜，女人该多吃

清明大火的小吃美容养颜，女人该多吃四月的第一天，意味着关于春天的所有味道都已经成熟了。放眼望去，大街小巷的植物已经有了郁郁葱葱的颜色。这个时候，清明到了。清明节源自于二十四节气中的清明，又叫踏青节和祭祖节。这个节日是我们用来祭祀祖先，郊游踏青的。有道是：外国节日开房，中国节日开饭。清明节也一样，有一味专属于清明的小吃，在这个时候，已经可以开始动手准备了，那就是青团。青团的来历，据说和太平天国有关。据说太平天国的大将军李秀成被清兵围捕，堵在了一个山谷里。为了断绝李秀成的口粮，清兵禁止入山砍柴的村民携带食物，给李秀成送饭。一位农民看到家中的艾草，突然有了主意，他将艾草洗净后捣烂，将艾草汁揉进糯米粉里，做成一只只碧绿的糯米团子，这种青溜溜的团子放在篮子里，盖上青草，看起来就像绿色的石头一样，成功混过了清兵的检查。后来李秀成吃了这种青色的糯米团，有了力气，逃出了清兵的包围。青团的味道肥而不腻，清香扑鼻，这主要是加入了艾草汁的缘故。艾草，作为一种入药的可食用植物，有着温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳的功效。但是艾草的季节性较强，在清明前后两周，是最适合食用的时间。所以本周内，市场上会有大量的青团上架。而选择青团，也有一定的技巧和方法。首先要闻，青团的特点就是气味清香，没有任何杂味的青团，一般是用可靠的原材料做的。当然也不排除一些商贩用人工香精掩盖气味，这时候就要从色泽来分辨，青团顾名思义，颜色青翠如玉，所以颜色偏绿的是商品，色泽带黑的，则是在煮艾草汁的时候，放入过多的食用碱，导致的。最后是手感，好的青团手感并不全都是软塌的，有一定弹性。除了到市场上选购青团，我们还可以自己在家制作。将艾草放入大锅，加石灰煮烂后，漂净石灰水后，揉入糯米粉中，做成绿色的面胚，然后将面胚摘成75g/个的面团，搓成长条状，按扁之后，加入豆沙馅料，最后搓成圆球，在蒸笼里垫一块湿布之后，就可以蒸了。15分钟之后即可出锅，涂一点芝麻油在上面，就可以食用了。青团作为一种春季常见的点心，不仅可以清热去火，而且还有补血，温宫的效果，对反胃、是与减少，妊娠腹胀等症状都有一定的疗效，这是因为它其中含有大量的糯米，糯米是一种温和的滋补品。能够在补充蛋白质的同时美容养颜。确实是女性在清明时候，不能错过的佳品。

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